春深共聚，智造未来丨第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会致谢函

致全球酒店与餐饮业的同行们：

四月春意正浓，万象更新。2026年4月2日，位于上海虹桥的国家会展中心，2026 HOTELEX上海展览会在这充满活力的季节成功落下帷幕。作为上海旅游产业博览会系列中规模最大的独立展览，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会不负众望而来，满载成果而返。本届展会面积达到40万平方米，吸引了超过4000家优秀企业参展。在为期四天的展期内，共接待了303576名专业访客，其中来自189个国家和地区的国际采购商达18431人，较往年增长48%。

本次展会以“汇聚全球商机，聚集世界首发”为主题，于3月30日至4月2日期间奏响了行业最强音。展览期间，商务洽谈的声音此起彼伏，无数前沿新品集中展示，大量年度热门产品、技术首次亮相及场景解决方案重磅推出，使得各国客商能够在此对接资源、把握趋势、达成交易。

在此，我们向每一位追逐梦想的参展伙伴致以崇高敬意！正是你们将餐饮行业的年度创新构想变成了展台上耀眼的现实——多项全球首发、亚洲首展、中国首秀在此揭幕，“中国智造”不再仅仅是一个概念，而是切实推动产业变革的力量。智能设备、咖啡茶饮供应链、高端食材、烘焙冰淇淋产品及创新桌面用品等餐饮供应链产品争奇斗艳，凭借扎实的技术、可靠的品质和完整的供应链，展现了中国产业升级的雄厚实力，让中国品质走向世界、服务全球。你们用创新智慧重新划定了酒店餐饮业的疆界，向世界证明：这里既有最尖端的技术，也有最切实的商业机遇。

趋势所指，即是舞台。参展伙伴和业界同行的创造力，助力我们成功打造了世界咖啡风味地图、咖啡科技创新展区、茶咖新势力、HOTELEX潮饮全球首发创新实验室、新零售引力场、众联中央厨房精品集成馆、炒菜机器人专属板块等多个特色主题展区，展现了中国餐饮从业者的创新活力，不断突破产品变革的极限，创造出更为多样和精彩的产品与消费体验，同时也助推中国餐饮业迈向更广阔的国际舞台。

感谢每一位不远万里前来的专业采购商！无论是连锁餐饮的决策者、酒店集团的采购负责人，还是新兴品牌的创立者，你们的每一次停留、每一轮谈判、每一笔订单，都在为行业标注最真实的市场轨迹。正因为有了你们的信任与选择，“首发”才能变成“首单”，“展示”才能转化为“交易”。

感谢所有携手同行的协会、媒体与合作伙伴！从超过16场国际比赛的激烈角逐，到30多场餐饮峰会的思想碰撞，这些国际赛事与高端论坛的背后，离不开你们的鼎力支持与资源投入。

在竞赛场上，咖啡师、厨师、茶饮师等行业的能工巧匠同台比拼、交流技艺，为行业发掘和培养了大量高技能实战人才；在论坛之中，国内外专家、领军企业共同探讨技术趋势、商业模式与产业未来，为行业发展指引方向。从世界咖啡系列大赛中国区赛事、世界潮饮大赛、中餐厨艺挑战赛等技能比赛，到中国饭店数智化发展论坛、智慧餐厨炒菜机器人生态大会、中华餐饮双创论坛、GCE咖啡行业高峰论坛、中国（上海）连锁供应链重构大会暨FBNB新食饮大会、中国餐饮BOSS大会等重要峰会，你们凭借专业水准、资源投入与深度协作，让展会不仅是贸易平台，更成为了行业智慧的诞生地与人才的培育基地。

此外，来自酒店、连锁餐饮、新零售、经销商、海外专业买家以及上海、河南、江西、湖南、海南、辽宁、澳门、深圳等地专业买家团的采购代表亲临现场，共举办了1473场配对会议，你们让展会不仅是交易场所，更成为了行业思想的发源地。每一次行业趋势的发布，每一场技术路线的讨论，都在为酒店餐饮业未来十年的发展储备能量。

前行不止，未来可期。上海博华国际展览有限公司在行业深耕三十多年，历经风雨，一路奋进。2027年3月30日至4月2日，第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会将如期举办。我们将继续以参展商与观众的商业成功为核心，以数字化、绿色化、全球化为方向，绘制行业发展的新蓝图。

愿我们继续同心协力，在变化中秉持初心，在创新中开创未来，共同谱写酒店餐饮业高质量发展的新篇章！

顺祝

商祺！

上海博华国际展览有限公司

2026年4月

详情请关注微信公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展

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