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2027年3月1日至4日，Prodexpo俄罗斯莫斯科国际食品、饮料及配料展览会将在莫斯科举行，期间举办了由俄罗斯质量系统（Roskachestvo）和EXPOCENTRE组织的全体会议。会议主题为食品市场的多渠道零售、监管变化及新消费趋势。此次全体会议旨在探讨行业面临的挑战与解决方案。会议由Infoline-Analytics的CEO Mikhail Burmistrov主持，他指出2027年行业面临前所未有的挑战，包括人口实际收入下降和劳动力市场转型等。
在会议上，俄罗斯工商会副主席Elena Dybova强调了在技术模式变化背景下企业需要学会团结的重要性。她提到，现代公司面临“黑天鹅”事件的风险，即品牌长期积累的声誉可能因一条社交媒体上的负面评论而毁于一旦。同时，她还指出监管上的不平衡问题，并强调建立公平规则的重要性。
俄罗斯农业部副部长Maxim Borovoy则提出了到2030年将生产量提高25%的目标。然而，他也指出随着卢布的升值，国内市场对进口商品更具吸引力，这对本国制造商构成了压力。他强调为了确保食品安全，必须提高内部效率并降低生产成本。
俄罗斯工业和贸易部国内贸易发展部门主任Nikita Kuznetsov则指出消费者行为发生了根本性转变。人们转向更加理性的消费模式：购买频率和数量减少但质量更高。他还特别提到了传统商店在提供产品物理可达性方面的作用。
Roskachestvo负责人Maxim Protasov详细分析了2026年的消费者趋势，并指出时间已成为客户最宝贵的资源，速度成为新的标准。超过73%的客户现在使用多个销售渠道，并且83%的人会在访问商店之前在线研究产品特性。
在会议总结中，Protasov先生还介绍了新的倡议计划。他提到正在积极实施针对新细分市场的标准，并已签署了一份关于Halal市场发展的路线图。此外，国家标准对于即食食品和在线零售商的标准正在制定中。“我们的目标是使俄罗斯市场透明高效，并确保持续高质量的产品。”他说。
此次全体会议还吸引了联邦反垄断服务副主管Timofey Nizhegorodtsev、EEC农业政策部门主任Naira Karapetyan、Agroexport负责人Ilya Ilyushin以及主要行业协会领导人的参与。
下届展会时间：2027年03月01号~03月04号
展会地点：俄罗斯 莫斯科
展会行业：食品
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