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两大展会今日于Eataly大使馆发布，定于2月22日至24日在博洛尼亚会展中心举行
美食、美酒与地域文化将再度汇聚博洛尼亚会展中心——全新一届慢酒展与SANA食品展（2月22-24日）即将启幕。这两大B2B展会秉承慢食运动的核心价值观：可持续性、道德伦理、劳动尊重与环境保护，共享同一文化与生产愿景。在消费两极分化与社会经济深刻变革的当下，选择投资品质意味着承担集体责任：推广减少浪费的生产方式，提升饮食价值，支持透明公正的供应链体系。
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对于向来以美食美酒与热情好客著称的博洛尼亚而言，由博洛尼亚会展中心组织的这两大展会代表着文化与经济发展的战略机遇。它们不仅是展示平台，更是强化地域定位的国际交流空间：为餐厅、本地企业与商户带来切实效益，重申商业活动作为社交载体与小生产者故事传播者的角色。预计将吸引超1.6万名访客，其中专业人士可独家参与2月23-24日的B2B活动，爱好者则可在2月22日周日进入SANA食品展与慢酒展的3个展馆，参与所有日程活动。
迎来第五届的慢酒展由慢食协会艺术指导策划，坚守其作为全球唯一"优质、清洁、公平"葡萄酒展会的定位：汇聚超1100家经严格农学与酿酒学标准筛选的企业，其中超60%获有机认证，均秉持匠人精神与连贯的生产理念。与之呼应，SANA食品展聚焦健康、道德与优质食品领域，面向酒店餐饮、食品服务及专业零售渠道，通过展览、培训与叙事相结合的方式，不仅展现风味之美，更揭示每件产品背后蕴含的劳作、故事与勇气。
勇气正是联结生产者、餐饮从业者与组织者的红线——重返土地的勇气、革新家族企业的勇气、投资可持续包容模式的勇气、讲述葡萄园与厨房劳动社会价值的勇气。2026年慢酒展与SANA食品展由此不仅是卓越成果的展示窗，更是以品质、地域与责任为核心的农业食品体系未来实验室。
2026慢酒展与SANA食品展亮点速览：
· 来自34国超1,400家展商
· 350位国际买家（获意大利贸易署支持）
· 超150场活动涵盖大师班、烹饪秀、品鉴会、研讨会、限时品鉴及博洛尼亚城市特别活动
焦点活动包括：
SANA食品展——生物革命·意大利有机产业峰会（2月23日），由博洛尼亚会展中心联合意大利有机农业联合会、意大利有机产品协会举办，诺米斯玛公司提供学术支持，意大利贸易署协办，旨在探讨意大利有机产业现状与未来；
慢酒展——马蒂奥·马里亚·祖皮枢机主教与慢食运动创始人卡洛·佩特里尼对话青年酿酒师（2月23日14:00），共同构建以"公平"为核心行动准则的社会愿景。
SANA食品展由博洛尼亚会展中心联合意大利有机农业联合会及慢食推广协会组织，合作方包括V Label意大利、意大利厨师协会及世界厨师协会，并获意大利贸易署支持。展会获意大利农业、粮食主权和林业部，环境与能源安全部，艾米利亚-罗马涅大区，博洛尼亚市政府及博洛尼亚商会荣誉赞助。技术赞助商：最小影响生态餐具公司。
慢酒展由博洛尼亚会展中心组织，慢食协会艺术指导。展会获意大利农业、粮食主权和林业部，博洛尼亚市政府，博洛尼亚商会及博洛尼亚商业联合会荣誉赞助。支持机构包括意大利贸易署、艾米利亚-罗马涅大区及意大利公共餐饮联合会。合作机构：苦酒档案馆、意大利国家苦酒协会、德米特认证机构及饮品工厂。主要合作伙伴：歌拉瓶塞集团、皇家互助保险、温特霍尔特公司。实物合作伙伴：圣贝尔纳多矿泉水、博米奥利路易吉集团、赛达集团、IP专业制冷工业集团、意大利森林认证体系、普泰克斯公司、沃尔夫系统公司。媒体合作伙伴：Affaritalian.it等18家机构。
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