湖北日报客户端讯（通讯员廖原、张鹏、周莉、李霆婷、张越 ）临近腊月，年味日益浓厚。2月6日，踏入利川市元堡乡元堡村，湖北忠孝食品有限公司的生产车间内暖意融融、机器声不绝于耳。糍粑生产线正全速运行，和面、压片、切割等设备协同作业，洁白的糯米经过机械加工，变成了细腻柔软的糍粑初坯。经过切割与塑形，一个个规格统一、外表光润的糍粑便制作完成，浓郁的米香弥漫在整个工作区域。

（紫薯糍粑）

“我们工厂全年不间断生产糍粑，从小年到春节期间更是销售高峰。除了经典的原味，我们还研发了小米、高粱、玉米、紫薯等多种杂粮口味，口感层次更丰富，也更符合现代人对健康饮食的追求。”企业负责人杨远艳在巡视生产线时向记者说明，“我们融合‘传统手艺与智能化设备’，既保留了非遗美食的风味，又确保了产品品质的稳定。旺季时日产量可达七八千斤，年产能约1000吨，目前订单已经排满。”

（糍粑产品）

这家位于元堡村的食品加工企业，于2022年底成立。除了主打产品糍粑，还从事紫菜、裙带菜、菌汤包等特色食品的加工，这些都是百姓餐桌上常见的佳品。其“糍粑”产品曾在第十届硒产品博览会上荣获“最具发展潜力名优硒产品”奖项。

“像羊肚菌这类原料，我们都从恩施本地采购，高山富硒的环境让产品很受市场青睐。”厂长付川指着样品介绍道。

“今天特地来这儿购买糍粑，过年餐桌上少不了它。6元钱10个，还赠送红糖和黄豆粉，非常划算。”刚采购完的当地居民张思齐高兴地说，本地工厂生产的产品，质量看得见，吃起来也安心。

在另一层的生产车间里，景象同样繁忙。几位工人穿着统一的工作服，正熟练地将烘干后的紫菜分装进密封罐中。封装完毕的紫菜罐排列整齐，正准备打包发往河南的客户。

（紫菜加工）

“这批订单总计1200罐，客户催得急，我们全员加班，力争尽快发货，不影响客户的销售计划。”杨远艳解释道。

为了拓展市场，公司的所有产品都采用线上与线下相结合的销售策略。线上通过本地及外地电商平台扩大销售渠道，线下则与大型超市对接。产品已销往河南、广东、重庆等多个省市，年销售额超过三百万元，真正让山里的“土特产”走出大山，实现价值转化和收入增长。

在企业蓬勃发展的同时，也为附近居民创造了在家门口就业的“增收平台”。据悉，公司现有固定员工20多人，多数是来自周边村庄的留守妇女和中老年群众。公司实行“2000元保底工资加绩效奖励”的薪酬制度，为当地群众提供了就近工作的机会。

（菌汤包加工）

“在这里工作很方便，离家近，能兼顾照顾家里的老人和孩子，每月工资大约3000元，中午公司还提供工作餐。”花椒坪村村民殷小红一边忙着手头的活，一边微笑着说。

“每到生产旺季，订单量激增，我们还会招募临时工，工资当日结算，一天能赚一百多元，很多附近村民都愿意来帮忙。”杨远艳补充说。

小小的车间承载着大大的希望，小小的产业支撑起增收的梦想。如今，这家扎根于乡村的食品企业，正以十足干劲赶制订单、开拓市场，在助推乡村振兴的道路上踏实前进，让更多群众能够在家门口端稳“产业饭碗”、踏上“致富之路”。

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