汇聚350家展商（直接与间接）、23国参展企业及来自22国超130位特邀买家的Artozyma与Detrop Boutique双展，将于4月2日在塞萨洛尼基国际展览中心揭幕，持续至4月4日。

这一展会"双子星"生动展现了烘焙糕点行业与希腊特色食品产业的活力，其举办标志着塞萨洛尼基国际展览中心-Helexpo展览项目的重启。

专业观众包括具有海外推广销售希腊产品经验的进口商、供应大型零售连锁的经销商、特色食品连锁店、有机产品进口商等。

第十届Artozyma是2022年希腊及巴尔干地区规模最大的烘焙糕点行业展会，汇集了烘焙糕点原料、包装设备领域的重要企业。其同期活动亮点包括旨在推进行业新生力量的第五届希腊面包冠军赛，以及由希腊国家烘焙队大师班组成的Bakery Lab、希腊首席糕点师俱乐部Pastry Lab举办的明星糕点师大师班，全面展现烘焙糕点行业的最新趋势。

Artozyma同期活动还包括塞萨洛尼基糕点店主协会"数字时代的糕点店"研讨会、希腊食品科技学家联盟"手工烘焙糕点应对现代挑战"科学会议，以及希腊乳糜泻协会关于无麸质产品认证的专题讨论。

第三十届Detrop Boutique聚焦食品生产创新、进军国际市场的希腊中小企业、特色食品、现代销售分销渠道及行业最新发展。本届展会荣誉城市为伊利亚州皮尔戈斯市——这片"天赐福地"生产无数基础食品，不仅满足国内大量需求，其多种产品年出口量持续增长。皮尔戈斯市展馆将汇集众多加工企业，生产具有高营养价值的原产地保护产品，供应国内外市场。

Detrop Boutique将呈现希腊原产农产品与美食文化，7个大区（中马其顿、东马其顿-色雷斯、北爱琴海、中希腊、伯罗奔尼撒、西马其顿、色萨利）将参展。戈蒂尼亚市、拉里萨商会及资助9家会员企业的塞萨洛尼基工商会也将参与。

Detrop Boutique活动包含希腊风味品鉴区与奶酪葡萄酒品鉴会两大美食教育活动，特别值得一提的是通过与橄榄油与橄榄科学之友俱乐部"ΦΙΛΑΙΟΣ"合作设立的两项国际赛事：特级初榨橄榄油质量国际竞赛"OLIVE OIL TROPHY"与食用橄榄质量国际竞赛"TABLE OLIVES TROPHY"。

双展将于4月2日19时在13号馆由农村发展与食品部长乔治·乔治亚季斯宣布开幕。

新闻发布会要点

塞萨洛尼基国际展览中心-Helexpo主席塔索斯·齐卡斯在展前新闻发布会指出，这两场关乎希腊经济战略领域的展会标志着国家展览机构的项目重启。谈及Detrop Boutique荣誉城市皮尔戈斯时，他强调该荣誉源于其强劲的生产力，同时特别提及各大区的积极参与。

首席执行官基里亚科斯·波兹里基迪斯强调国际买家接触希腊产品的重要性，并提醒Artozyma-Detrop Boutique双展正是2020年疫情前最后举办的展会。他还系统介绍了两展的系列活动。

伊利亚州皮尔戈斯市长帕纳约蒂斯·安东纳科普洛斯认为Detrop Boutique是推广本地产品、建立行业联系的良机，希望该市参展能成为传统。他特别指出本地橄榄油、葡萄干、葡萄酒及蔬菜的卓越品质已开辟出口通道，并解释当地因微气候与土壤结构拥有独特而巨大的生物多样性。

希腊烘焙师联合会主席米哈利斯·穆西奥斯强调Artozyma对行业的重要意义，甚至提议举办欧洲烘焙杯赛事，认为希腊具备相应条件与专业知识。他引用希腊中小企业总联合会经济研究所调研数据，显示手工烘焙店营业额稳定在25亿欧元左右，就业岗位保持稳定增长。谈及乌克兰战争影响时，他表示随着巴尔干国家供应恢复正常，希腊市场谷物及面粉供应充足。

塞萨洛尼基"先知以利亚"烘焙师协会主席伊丽莎白·库库梅里亚提及提升塞萨洛尼基面包声誉的努力，强调今年希腊面包冠军赛彰显烘焙师大家庭的凝聚力与新生代的发展前景。

塞萨洛尼基糕点店主协会主席马里奥斯·帕帕多普洛斯指出全国众多糕点师参展体现展会强大吸引力，强调应传递积极信号——正是2020年收官展的Artozyma与Detrop在2022年重启了展览活动。

希腊首席糕点师俱乐部主席安杰洛斯·伊波卡米萨斯介绍Artozyma框架下的Pastry Lab活动，强调糕点师通过创作展现皮尔戈斯等地本土产品的意愿，并祝愿两年后能更富创意地探讨Artozyma。

橄榄油与橄榄科学之友俱乐部"ΦΙΛΑΙΟΣ"董事会成员乔治·奥伊科诺穆强调Detrop Boutique在食品行业的重要作用，提及与塞萨洛尼基国际展览中心-Helexpo合作设立橄榄油与橄榄国际赛事，以及在橄榄信息中心展示橄榄油生产标准化流程的举措。

GRUPPO FL公司的帕尔塞纳·帕斯特拉菲杜谈及希腊面包冠军赛及其对烘焙新生代的培育，以及国家烘焙队将举办的创新理念研讨会。Chef Stories公司的西尔维娅·库门达基介绍已售罄的希腊风味品鉴区与奶酪葡萄酒品鉴会，这些以"餐盘与酒杯为教科书"的研讨会形式举办。

塞萨洛尼基国际展览中心-Helexpo总经理亚历克西斯·察克西里斯强调展览重启的重要意义，指出展览中心重焕活力，未来三天除双展外还将举办其他活动。

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