ARTOZYMA和ATHENS INTERNATIONAL JEWELLERY SHOW展览会正在成为经济中最外向和创新行业的吸引力中心，分别由塞萨洛尼基国际展览中心的DEΘ-HELEXPO和雅典大都会展览中心举办。

这两个展览活动均录得较高的参观人数，反映了烘焙和珠宝市场的脉搏。

ARTOZYMA的商业参观者来自希腊各地和25个国家，这表明了该展览的国际化程度。

ARTOZYMA将持续到明天，扩大了烘焙和糕点行业的视野，不仅汇集了最重要的企业，还展示了最新的趋势和技术发展。

ARTOZYMA拥有一个大型且及时的平行活动和行动计划，其中包括国家烘焙团队的演示，以及意大利高级烘焙和糕点大师Matteo Manuini的研讨会，他展示了新的面包和糕点面团技术。此外，还举办了第六届希腊全国面包锦标赛，以及创意糕点实验室Pastry Lab，在那里，知名的糕点厨师用新的风格和原创材料制作出灵感十足的甜点。

展览参观者还可以参加关于行业新趋势和食品技术的研讨会和工作坊，例如希腊食品技术科学家协会的研讨会。

今年的ARTOZYMA展览面积增加了44%，直接参展商数量比2022年增加了46%。展览共有206家参展商（直接和间接），其中19家直接外国参展商来自8个国家（土耳其、保加利亚、德国、塔吉克斯坦、塞浦路斯、波兰、意大利和伊朗）。

所有ARTOZYMA的平行活动及展览的完整信息，您可以在以下地址查看：https://www.artozyma-expo.gr

ARTOZYMA仅面向专业人士开放，今天运营时间为10:00至19:00，周一为10:00至18:00。

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