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自2026年起，英国将全面实施针对高脂肪、高糖、高盐（HFSS）食品的广告禁令。该法规将涵盖网络广告、户外广告以及面向消费者的大部分营销传播。这些变革旨在遏制肥胖问题并提升公共卫生水平，但其影响将远超健康政策范畴。
对食品行业而言，这意味着品牌建设和产品组合构建方式的根本性转变。在传统冲动型产品促销受限的背景下，产品配方改良、"更优选择"系列开发、成分透明化沟通以及产品创新投资正变得日益重要。与此同时，品牌叙事连贯性的价值显著提升——消费者不再仅仅购买产品本身，而是越来越多地为品牌背后的故事、产地理念与企业初心买单。传统工艺、本土特色、成分科技都必须真实可信地融入企业基因。这些变化清晰表明，市场监管不仅是应对健康问题的举措，更印证了消费者认知的深化及其对食品品牌期望值的提升。
此类变革还将影响生产商与零售商的合作关系以及新品上市策略。在监管趋严的环境中，那些能将销售目标与社会责任相结合，并能在避免激进广告的前提下清晰传递产品价值的企业将获得竞争优势。
虽然该法规仅适用于英国，但中欧及东欧地区的生产商也应将其视为明确的市场信号。历史经验表明，此类监管措施往往成为其他市场制定政策的参照基准。
在此背景下，POLAGRA国际食品展等活动被赋予更深刻的意义。在这个日益规范化的行业环境中，生产商、零售连锁与技术供应商得以在此平台共同探讨产品创新、配方升级、消费趋势及食品行业的未来走向。
POLAGRA国际食品展，2026年9月23-25日
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